Fettisdagen

Semla! Idag ska jag äta socker må ni tro. Det blir en semla! Jag hoppas på dahlgrens bageri, men vi får se :) Efter detta frosseri övergår mitt tidigare LCHF:ande till fasta. Fastan är en kristen tradition som för mig i nutiden innebär att jag avstår från något för att jag önskar något annat. Det här året har jag gjort ganska mycket av min fasta, mer än jag brukar, så det ska bli spännande att genomföra.

Ett beslut jag tagit är att jag får äta annat än mina egna grönsaker den här fastan. Jag vill göra en grönsaksfasta och då känner jag att de torkade och de inlagda grönsakerna inte riktigt är nog. Jag kommer köpa lådor på Ica Kvantum som heter "inte perfekt" och utgå från dem samt grönsaker som är i säsong. "Inte perfekt" innebär att grönsakerna är mitt emellan utfyllnad i grönsaksdisken och soporna. Därför känns det bra att ge de grönsakerna en andra chans. Sen kan jag komplettera med ett par grönsaker som är extra fina, i säsong och väl utvalda.

Frukt och grönt i säsong just nu är:

- Blodapelsin (min favorit heter tarocco och säljs en väldigt kort period)

- Apelsin (Navelina börjar vara torr och smaklös, men det finns många andra goda sorter)

- Clementin och Satsumas

- Grapefrukt

- Kiwi

- Svenska äpplen

- Endive

- Grönkål

- Jordärtskocka

- Kålrot

- Morot

- Palsternacka

- Rotselleri

- Rödbeta

- Vitkål

Detta kommer jag komplettera med Avocado, ingefära, chili, lök, vitlök och örter. Förutom detta ska jag fokusera på att lära mig mer om yoga, avsätta tid för tystnad och avgifta min kropp från mycket av den stress jag utsätter den för. Jag kommer inte fokusera på det jag önskar än, utan det får bli nästa vecka.